La salamandre | Nutrisco & extinguo

histoire jacques chaput

La Salamandre, emblema reale di Francesco 1°, è accompagnata dal motto “ Nutrisco Extinguo “, che si può interpretare in: “ io alimento il fuoco buono e metto fuori il torto “. Il nostro ideale è che il vostro piacere a degustare i nostri champagne, sia pari a quello che noi abbiamo e produrli. Questa è la filosofia della Maison Chaput adesso e lo sarà per molto tempo.


La Maison Chaput, coltiva l’arte della selezione delle uve e dei vini per dar vita all’assemblaggio, firma della nostra azienda di champagne, nel totale rispetto di questo precetto.. La padronanza della tecnica dell’assemblaggio ci permette di rivelare le caratteristiche incomparabili di ogni cuvée. Il lento processo di invecchiamento in bottiglia manifesterà la magia dell’effervescenza e delle bollicine.

Con grande umiltà, ma anche con grande fierezza, siamo felici di aver ereditato della famiglia Chaput, che ha saputo proteggere e conservare fino ai nostri giorni il nostro territorio unico e la magia della scienza dell’assemblaggio.

La storia