L’histoire des vignerons Chaput

histoire jacques chaput

La tradition viticole en Champagne est assez ancienne : elle remonte en effet à l'époque des romains. Ce sont eux qui ont planté les premières vignes. Le vignoble champenois s'est ensuite maintenu grâce à l'attention que lui a porté le clergé. La famille Chaput à toujours eue et ce depuis huit générations au moins un viticulteur en activité (Juste Chaput vitivilteur à Fravaux né en 1736).


Maison Jacques Chaput,
Maitres de vignobles champenois de père en fils

Au cours des années 1950, Jacques Chaput contribua activement à réimplanter le vignoble sur notre terroir où les moines bénédictins cultivaient déjà la vigne au XIIème siècle. Une ancienne ferme fortifiée, mise en place par Bernard de Clairvaux, sert aujourd'hui de cellier de vieillissement à nos plus nobles cuvées (Grande réserve " La Salamandre ", Brut " L'Authentic ", Blanc-de-Blancs et Blanc-de-Noirs millésimés) .

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Dorénavant, le domaine compte 14 hectares de vigne, essentiellement de pinot noir et de chardonnay.

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